muffins coco...

12 octobre 2011

MUFFINS A LA NOIX DE COCO

Temps de préparation: 5 min
Temps de cuisson: 14 min

150 g de farine
100 g de sucre
2 oeufs
100 g de beurre fondu
1 yaourt nature
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
100 g de noix de coco

Préparation:

*Préchauffer le four th.6 ou 180°C

*Battre au fouet le sucre avec les oeufs, puis ajouter la farine, la levure, le sel, le yaourt, et enfin, le beurre fondu.
Bien mélanger le tout puis incorporer la noix de coco râpée. Mélanger de nouveau.

*Verser la préparation dans les moules aux 2/3 et faire cuire 14 min à 180°C.
Les muffins doivent être dorés et bien gonflés.

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